Ein nachträgliches Hoch auf den WM-Sieg

Das waren noch Zeiten. Es gab Fussball, und wie. Anlässlich des deutschen WM-Siegs 2014 bot ein Händler aus dem Saarländischen kurzzeitig 24% Rabatt auf deutsche Rieslinge. Von dem Schock, den dieses Ereignis auslöste, hat sich unser Keller bis heute nicht erholt. Zu den Weinen, die ich damals bestellt habe, gehören drei restsüsse 2013er Rieslinge des Weinguts Schäfer-Fröhlich an der Nahe, ein Kabinett, eine "normale" Spätlese und eine goldverkapselte Spätlese. Von dem Kabinett, einem Ortswein aus Bockenau, hatten wir vorher bereits zwei Flaschen getrunken; bei den beiden Spätlesen (beide aus der Bockenauer Lage Felseneck) war es jeweils die erste von drei Flaschen, die hier unter den Korkenzieher kam.

2013 Schäfer-Fröhlich Bockenauer Riesling Kabinett
Goldgelb
In der Nase mittlere Intensität, reife gelbfruchtige Aromen, dezent rauchig
Auch am Gaumen gelbfruchtig, mit schöner Balance zwischen der Süße und der ausgeprägten Säure, mittlere Länge
86-88, bis 2023

2013 Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese
Reifes Goldgelb
Schöne Nase mit reifen gelbfruchtigen Aromen
Am Gaumen wieder gelbfruchtig, schöne Harmonie zwischen Süße und prägnanter Säure, recht lang.
87-89, bis 2023

2013 Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese Goldkapsel
Goldgelb
In der Nase recht intensiv, klar konturierte gelbfruchtige Aromen, Quitte
Auch am Gaumen intensiv mit wiederum ausgeprägt gelbfruchtiger Aromatik, auch hier wieder Quitte, etwas Kandis. Die Frucht wirkt etwas säuerlich, was zusammen mit der Restsüße und der Weinsäure einen harmonischen Gesamteindruck ergibt.
Der Wein gefällt mir wegen der konturierteren und präziseren Frucht besser als die "einfache" Spätlese.
89-91, bis 2025+

Fazit: Drei schöne und (naheliegenderweise) sehr ähnlich Weine. Der Unterschied zwischen dem Kabinett und der "einfachen" Spätlese ist gering, die Goldkapsel-Spätlese kann sich wegen ihrer präziseren Frucht etwas von den beiden anderen Weinen absetzen.

Freisa

Diesen Wein gabe es hier schon einmal, im Herbst 2016 (guckstu hier). Damals hatte ich mir aufgrund eines Berichts über eine Freisa-Probe (unter anderem) drei Flaschen 2010er Freisa d'Asti des Weinguts Peyrani gekauft. Der Wein gefiel mir damals schn gut, aber die letzte der drei Flaschen geriet in Vergessenheit. Heute war sie dann aber doch fällig. Und siehe da, der Wein gefiel mir heute noch besser als 2016. Die im Piemont heimische Sorte Freisa hat offensichtlich erhebliches Qalitäts- und Alterungspotential.

2010 Peyrani Freisa d'Asti
Mittleres, kaum gereift wirkendes Rot
Sehr schöne Nase mit intensiv rotfruchtiger Aromatik, Johannisbeere, Sauerkirsche, eine Spur Tabak
Am Gaumen die gleiche Dominanz roter Früchte, vor allem wieder Sauerkirsche, präsentes Tannin und eine lebhafte Säure verleihen dem Wein Struktur und Grip.
Das ist ein ausnehmend schöner und eigenständiger Rotwein, der längst nicht am Ende seiner Entwicklung angekommen ist.
88-90, bis 2022+

M

Heute gab es "wieder mal Spaghetti - Carbonara" (guckstu hier). "Una Coco Cola" wollten wir uns dazu aber nicht antun. Bei der Suche nach einem passenden Weisswein fielen mir die zwei Flaschen von Salweys "M" ein, die noch im Keller schlummern. Das ist ein mit längerer Maischestandzeit (quasi "orange") ausgebauter Grauburgunder aus der GG-Lage Henkenberg, der allerdings als Landwein vermarktet wurde, weil ihm (soweit ich weiss) die amtliche Prüfnummer verweigert wurde. Das mag daran gelegen haben, dass der Wein unfiltriert abgefüllt wurde und daher leicht trüb ist oder am Gerbstoffgehalt aufgrund der längeren Maischestandzeit. Entscheidend is aber natürlich auf'm Platz, nicht auf'm Etikett.

2012 Salwey Grauburgunder "M"
Reifes Goldgelb mit etwas Zwiebelschale
Sehr schöne Nase mit reifen gelben Früchten, Butterscotch
Am Gaumen ausladend, gelbfruchtig und mit viel Schmelz, etwas Gerbstoff, lang. Eine feine Säureader verhindert, dass der Wein breit wirkt.
Das ist von der Art her anders, "fetter" als die jüngeren Grauburgunder von Salwey, aber es ist ein überzeugendes Gesamtpaket. Passte auch hervorragend zu den Spaghetti Carbonara.
89-91, bis 2021